廣東和康食品有限公司小區食材配送招標

現在網絡技術已經很先進了，利用網絡技術可以解決的事情明明可以提高i效率，為什么不能呢？為何這個行業的許多人仍然認為傳統模式很方便？科學和技術的進步是真的！能提高工作效率，節省人力資源，又能減少成本投入，讓你有更多的時間做其它事情，而不用從早到晚地去做配料的事情，拿著計算器一點點地計算白菜多少斤，土豆多少斤，總共多少錢…

就目前常見的生鮮配送而言，新鮮食材配送就是專業的食材配送公司，把從蔬菜基地或農副市場采購、生產的新鮮食材，經過一系列的商品化加工和處理后，直接送到消費者食堂，如酒店、學校、企事業單位等。

隨著人們觀念的轉變，對生鮮食品提出了更嚴峻的考驗，由于生鮮食品本身的易損性，對運輸過程的要求也越來越高。鮮食品種很多，每種鮮食都有適合的運輸環境，需要分別運輸，以更好地保證鮮食在經過長時間、長距離的運輸后，仍保持鮮食的原貌。同時由于這種特殊性，也使得物流企業的運輸方式發生了巨大的變化。

擁有廣東四大菜系之一的粵菜，其口味鮮美，色、香、味俱全。粵菜烹飪技藝精湛，菜式美點繁多多樣。還有它的飲食環境優雅優雅，服務細致周到等。簡直就是無與i倫比！粵菜以廣東、潮州、東江三大菜系為主。具有廣州特有的風味，別具一格的南國風情！從京城到邊疆，從沿海到關外，就在今天的中華大地上。粵菜風正席卷全國乃至全球，甚至沖擊著其他菜系原先占據的市場！

跟潮菜、湘菜相比，客家菜偏肥、偏咸、偏熟，這跟客家人過去的生活水平和習慣有關，首先是因為他們是山區人，勞動強度大，素食少！肥膩一點的食物才能有效沖擊，其實是客家人長期缺糧！

要有效解決生鮮食品的儲藏問題，首先要從生鮮食品的源頭入手，尤其是收購環節。產地采摘蔬菜時，要注意蔬菜的成熟度不要太高，以免在運輸過程中壞掉，也要注意不能直接接受陽光暴曬，減少戶外蔬菜的儲藏時間，輕拿輕放，避免新鮮蔬菜對人體造成過度傷害。

將中間環節zui小化，實現從產地到顧客的直接配送。不僅能降低物流成本，而且能保證生鮮產品在zui短的時間內進入市場，減少生鮮食品中的水分流失，消費者能夠di一時間選擇優i質生鮮產品。

廣東的飲食習慣

先吃飯的時候一定要點青菜吃，雖然放青菜是很正常的！但廣東人吃過青菜以后，其他地方就不同了。比方說，在北方，人們只需在一盤菜里放點蔬菜，而在廣東，人們則必須點純正的蔬菜，zui常見的是油麥菜、菜心和萵苣。特別是萵苣，寓意著致富。

飯菜要加湯

無論點多少菜，廣東人都會在zui后加上一道湯。而這種湯通常都是好湯，不像北方那種紫菜蛋花湯，廣東人說糖一定是熬了很長時間的湯，如玉米胡蘿卜熬豬骨湯，如果沒有好的煲湯，這桌上就不夠完整。

行業發展現狀

中游流通層級多，損耗大；鮮食食品的流通環節層次較高，參與者主要是農戶(生產者)、農民合作組織、產地采購商(菜販)、批發銷貨商等，流通渠道過長導致“賤賣與貴買”時有發生，不能有效發揮供需作用，引導上游生產，

下游城配模式粗放。鮮食食品“zui后一公里”環節對濕度的要求比較高，多數企業的操作方式難以滿足品種多、時間限制大、安全性要求高的鮮食產品。與此同時，消費者對生鮮食品的需求多種多樣，質量標準要求不一，下游缺乏可持續的解決方案，生鮮食品流通的zui大痛點是冷鏈倉配建設落后，《2018年中國冷鏈物流i產業發展前景研究報告》指出，目前我國冷鏈物流仍是以常溫運輸為主，綜合冷鏈流通率只有20%左右，損耗率超過20%。

蔬菜功效及作用

菠菜-通i便清熱的青菜各種營養素含量較均勻，且有不少微量元素，還有不少成分具有醫i療作用煮湯食之，有寒冷潤滑的性能，能通小便，利腸i胃，清積熱

韭菜--嬌嫩鮮美的起陽草韭菜不但是調味佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥

萵苣--苦涼利五臟也叫萵筍，也叫千金菜。肉質細嫩，含比較豐富的營養。

大白菜（北方）被譽為“百菜之i王”。清爽適口的養生主菜白菜中含有較多的VC+具有四時常青營養豐富、菜質鮮嫩、清爽適口等特點白菜有養i胃消食之功